餐的定义
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早餐有三种成分:谷物、水果和牛奶。
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- 粮食 -组件1
- 必须每天提供至少一份全麦食品吗
- 所有的素祭都必须是全谷
- 水果 ——组件2
- 必须每天至少提供一杯水果吗
- 牛奶 ——组件3
- 必须提供两种牛奶吗
- 调味奶必须是脱脂的
- 营养需求
- 最低和最高卡路里需求
- 饱和脂肪要求
- 钠的需求
- 零反式脂肪
- 可报销的早餐是指学生吃任何三到四种早餐，如果学生愿意，可以吃所有的早餐, 然而, 至少有一项必须是至少半杯的水果.
- 粮食 -组件1
午餐是基于提供的五种成分-肉类或肉类替代品, 粮食, 水果, 蔬菜, 和牛奶:
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- 肉类或肉类替代品 -组件1
- 必须提供至少2盎司. 每天吃肉或轮流吃肉
- 肉的前女友. (牛肉、鸡肉、猪肉) 肉类替代品. (豆子、奶酪、花生酱、豆腐)
- 粮食 ——组件2
- 每天必须提供至少两份谷物
- 所有的素祭都必须是全谷
- 水果 ——组件3
- 必须每天至少提供一杯水果(来自两个来源)
- 蔬菜 ——组件4
- 每天必须至少提供1杯蔬菜(从两个来源)
- 提供蔬菜亚组，包括红橙色，深绿色，豆类和淀粉
- 牛奶 ——组件5
- 必须提供两种牛奶吗
- 调味奶必须是脱脂的
- 营养需求
- 最低和最高卡路里需求
- 饱和脂肪要求
- 钠的需求
- 零反式脂肪
- 可报销的午餐是指学生选择五种午餐中的任何三种，如果学生愿意，也可以选择所有的午餐, 然而, 至少有一项必须是至少1/2杯水果或1/2杯蔬菜.
- 肉类或肉类替代品 -组件1